宽汤牛肉面

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用料  

宽汤牛肉面的做法  

1. 牛肉不要切太小 热水下过焯水 放点料酒

2. 捞起来控水备用
   倒油放八角冰糖慢慢熬 加姜 最后放葱段煎黄

3. 加牛肉炒匀
   放4勺生抽（李锦记特级头抽）炒匀再放盐 加温水沫过牛肉 倒入高压锅大火烧开 上汽后小火25分钟差不多了 水可以多一些

4. 把调料葱段什么的挑出来
   面煮好里面加牛肉汤和牛肉 可以煮点绿叶菜 ……
   一般2个人这个分量可以吃2次~ 多炖一些可以冷冻