芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)
- 高压锅食谱
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芋圆简直是夏日里一切冰沙一切仙草冻的情人~
家中常备手工芋圆,放心吃过春夏秋冬~
用料
紫薯 | 俩 |
甜薯 | 一大个 |
木薯粉 | 看着办 |
糖 | 悉听尊便 |
芋圆,准确的说是地瓜圆(手感帝开坑!非技术贴,渗入)的做法
剥皮剥皮。撵阿撵。马许头马头get!
大面积下番薯粉!就,一大波。揉捏,敲打,随意泄愤。
绝对手感评估时间!表面不粘手且不过分干涸至龟裂。分成一坨一坨,揉成一条一条,切成一个一个。搞定就准备开始趴体吧!
滚水给它弄性感咯~不想立刻煮麻烦速冻~
小贴士
做芋圆,一切,靠手感。
不要傻傻的跟着什么方子加水~要不就吃地瓜泥咯~其实地瓜泥很臭。。还是不要冒险啦~~
想吃糯少一点粉,嚼劲多一点粉,外加各种揉捏摔打~
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