鸡汤碎面
- 高压锅食谱
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天水传统风味小吃 口味清爽 营养丰富
用料
鸡肉 | |
生姜 | |
花椒 | |
大头榨菜 | |
香菜 | |
木耳或海带 | |
鸡蛋 | |
虾皮 | |
擀好的面皮 |
鸡汤碎面的做法
高压锅中放入鸡肉,倒进水并把生姜切片,花椒放入锅中。熬成鸡汤
摊好薄鸡蛋饼 切丝
大头榨菜切小丁
木耳或海带焯水后切丝 准备好虾皮
香菜切末
煮好的鸡肉 手撕成丝
擀好面皮
将面皮切成碎面
将碎面煮好后,放入碗中,舀鸡汤倒入碗中 并将配菜依次抓入碗中。
放醋 ,酱油 ,盐,油泼辣椒 完成!
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