土豆炖牛肉高压锅版
- 高压锅食谱
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用料
牛肉 | 500克 |
八角 | 4个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 10克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
土豆炖牛肉高压锅版的做法
冷水中加料酒生姜,焯牛肉。之后去浮沫,并用温水将牛肉洗净。
把葱,姜,香叶,八角等炒香,放入牛肉炒三分钟。然后把肉连带香料倒入高压锅,加适量开水,启动牛羊肉模式。
土豆切滚刀块,西红柿划十字放入开水烫去皮切块备用。
牛肉熟后捞出备用(把同煮的大料捞出扔掉),炒西红柿酱,之后放入牛肉土豆同炒。加入耗油生抽盐适量。倒入炖肉的水大火转小火炖十几分钟,软糯可口的土豆炖牛肉就可以出锅啦!
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