自制“咕噜五花肉”，很简单很下饭

和糖醋排骨非常像，没有糖醋排骨的甜腻口感，五花肉做出来，很爽口，肥肉一点也不觉得肥。下饭神器

用料  

自制“咕噜五花肉”，很简单很下饭的做法  

1. 市场买回五花肉，冷水冲洗干净。
   “出水”：拍姜，冷水下锅，放姜，放猪肉，放1勺盐巴，米酒（劈除猪气味道）煮大概3分钟
   
   
   

2. 捞起猪肉，洗锅，放油，放姜片，放猪肉
   倒入1.5勺生抽1勺老抽，翻炒，让猪肉充分浸泡在酱油里面。
   放水，淹过猪肉

3. 放冰糖

4. 盖锅，小火，等猪肉慢慢收水

5. 收水ing，翻炒，大概可以慢慢吸酱汁30分钟

6. 上碟！卖相好，也很好吃！

7. 非常下饭哦。

小贴士

猪肉可以选肥瘦一半一半的，如果太瘦会容易老哦。