排队想吃的高压锅生蚝

上周去饭店品尝了一次高压锅生蚝，蘸着酱料吃鲜肥美味，后来自己动手尝试了下，做起来简单快捷，味道很是鲜美！

用料  

排队想吃的高压锅生蚝的做法  

1. 1:将超市买回来的生蚝，用刷子刷干净，然后放在盘中备用。

2. 2:将生蚝全部放入锅中，加入生姜片，后淋入啤酒一瓶，均匀的浇淋每一只生蚝。

3. 3:盖上锅盖，用大火炖煮15分钟左右。这个时候，开始着手准备蘸料。

4. 4:将大蒜剥开，用刀剁碎成末，倒入酱油搅拌均匀。取一口锅，后将芝麻油烧热浇淋上去。

5. 5:熄火后，将高压锅降温泻压，然后及时打开锅盖，生蚝的清香扑鼻而来。
   
   6:开盖后的生蚝，蕴藏着原始的鲜味。蘸着酱料，一道网红高压锅生蚝可以开吃了。

小贴士

1:蘸料依据个人口味搭配，也可以加香菜、小葱、醋，并没有固定标准。

2:生蚝讲究的是现做现吃，不要等到完全凉了再来蘸料吃。

3:蒜末可以浇淋热油，也可以放入锅中爆香。没有打开的生蚝，记得用工具顺着缝隙直接撬开哦~