笋干烧鸭块 高压锅食谱 关注:7.36K次 用料 笋干 500克 香菇 250克 鸭腿 2只 料酒 1勺 啤酒 1罐 冰糖 10克 生抽 1勺 老抽 1/2勺 耗油 1勺 八角 1个 花椒 5粒 干辣椒 3个 葱姜蒜 适量 笋干烧鸭块的做法 鸭腿清水冲洗几遍 斩小块 焯水,多冲洗几遍去掉血沫,杂质 笋干温水浸泡45分钟 先撕成条状 切成小长段,开水先煮五分钟,捞出滤干备用 香菇洗净,切块,焯水,滤干水分备用 鸭块先用平底锅煸炒出多余的油脂 另起锅,放少许油,放入冰糖,葱姜蒜爆香,加八角,花椒,干辣椒炒出香味 把煸炒过的鸭块汇入继续翻炒,加料酒,耗油,生抽,老抽翻炒 加入啤酒 加入笋干,香菇,翻炒均匀 换入高压锅内 放至肉类档(大约20分钟) 出锅装盘 标签: 烧鸭 笋干烧鸭块 笋干 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/gaoyaguoshipu/30wy5.html