敲敲敲简单的番茄鱼锅！！

超超超级简单的一个鱼火锅！其实就是弄个清汤的火锅汤底？朋友很想吃所以按照她的说法做了一下发现还不错的！(我的材料大概是4人份的
真的是超简单零失败的菜谱哇

用料  

敲敲敲简单的番茄鱼锅！！的做法  

1. 龙利鱼切片(因为我超市没有买到青鱼所以就买了冷冻的龙利鱼，3大块袋装的)
   西红柿切大块(1个西红柿大概6块，可以给西红柿切十字烫热水后撕皮再切，和我一样懒癌晚期朋友们就直接切好啦)
   洋葱切片

2. 鱼片加料酒黑胡椒粉(不要盐!!!!)腌制十几分钟，再用开水焯10秒(哈哈哈哈哈哈心虚的这步我瞎说的因为我没焯好多鱼片煮化了，所以我想，诶焯下也许紧些的？

3. 生姜切片，大火油烧热后下姜片爆香，再放入洋葱炒出香味，放入西红柿翻炒出汁

4. 换个可以煮火锅的锅，倒入洋葱和番茄，加一锅开水大火烧开，加入适量番茄酱，盐，黑胡椒粉调味。(盐可以少放点等最后再调味就行)转中小火炖30分钟让汤汁变浓郁，这时候可以再尝尝咸淡再加水或者盐啦

5. 转电磁炉调成火锅模式，加入各种喜欢的蔬菜火锅料，等水开后下鱼片60秒之后就可以捞上来吃了！(汤汁真的炒鸡下饭的，越浓稠越好吃！就着汤我都可以吃上两碗白饭认真脸

小贴士

番茄一定要炖烂出汁才好吃！！！！