番茄蛋炒饭（敲好吃！）

五色齐全的蛋炒饭，敲级简单！希望大家喜欢！有很多食材都是爱加不加，根据个人口味哒！

用料  

番茄蛋炒饭（敲好吃！）的做法  

1. 所有食材都准备好。

2. 番茄剥皮切块，放入锅内翻炒出汁（途中加适量水，可以减轻番茄的酸），下锅备用。

3. 蛋清蛋黄分离，这样做出来的口感好一些。

4. 把蛋黄和蛋清先按顺序炒一次，要注意快速翻炒，不然的话会粘锅，不好清理。

5. 把所有食材放入锅中大火均匀翻炒至熟透，关火下锅。

小贴士

如果冷饭不容易熟透或者太硬的话，可以在开始时先把饭炒软哦！