烹调屋粤式电饭煲鸡
- 电饭煲食谱
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电饭煲鸡建议手撕，比较嫩滑，砍了吃的话本小猪觉得没那么风味，选用新鲜鸡，因为我妈要炖汤，所以把鸡胸肉提前切出来了，但整体是不影响的，除了鸡胸，整只鸡我跟我妈两人能够吃完
用料
| 鸡 | 一只 |
| 盐 | 一勺（要看个人口味） |
| 糖 | 两勺（要看个人口味） |
| 致美斋天顶头抽 | 一勺（极力推荐，煮啥都超好吃） |
| 蒸鱼豉油 | 2大勺（这酱油味道偏甜，通常放得多些） |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 适量（颜色好看主要靠它） |
| 蚝油 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺腌鸡、一勺煮鸡 |
| 头曲酒 | 适量（用了一阵酒香，普通白酒也可以） |
| 姜蒜（拍碎） | 适量（可加沙姜） |
| 洋葱切条、姜片 | 适量，用于垫底 |
粤式电饭煲鸡的做法
把除了洋葱姜片外所有材料放在一起腌鸡，大概半小时左右就可以了
电饭煲里放入姜片、洋葱条、一勺花生油垫底，然后把腌好的鸡放进电饭煲（汁最好别放，容易粘底），用快煮键
大概等到满屋子飘鸡香，把鸡身翻一翻面，再焗一会，电饭煲跳到保温就可以拿出来吃啦！！！
![粤式电饭煲鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粤式电饭煲鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1、腌鸡的时候，要把酱汁涂满整只鸡
2、一定要有点东西垫底，不喜欢洋葱之类的，也可以放葱、红萝卜之类
3、调味主要看个人，因为有些牌子的酱料味道有差距，按个人喜好就好了
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