甜酒香草蜜梨
- 电炖锅食谱
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在瓦纳卡湖边的小木屋烤一个苹果派配奶油,煮几只白葡萄酒炖梨,配红茶~
用料
啤梨 | 4个 |
白砂糖 | 100克 |
香草籽 | 一丢丢 |
白葡萄酒 | 半瓶 |
水 | 500ml |
甜酒香草蜜梨的做法
啤梨去皮,所有的材料放入深的小炖锅中,中火盖盖子煮40分钟,至梨变得有些透明了,开盖子收汁。
冷却后最后的汁水会变成果冻一样透明的果胶,酸甜可口。梨子酸甜软糯,还有淡淡的酒香~
小贴士
这道梨子可以直接吃也可以作为其他甜点料理的原料,制作蛋糕或者塔派都不错。
做的时候没有香草籽所以没有加,喜欢香草味的小伙伴们一定记得加香草籽哦~
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