地道海味：嘎巴虾

大连老菜馆里都能找到的经典凉菜！沈阳人从大连背了一袋子虾回家，终于研究出来了个靠谱的配方。

用料  

地道海味：嘎巴虾的做法  

1. 准备食材：
   将鲜活的嘎巴虾洗干净；
   青椒，圆葱切丝跟虾一并放入大碗中

2. 准备调制汁：
   葱末，姜末，辣椒粉，干辣椒，小米辣放入小碗中，浇三勺热油。加酱油，白醋，糖，料酒，白酒，五香粉。

3. 把调的汁放入食材碗中搅拌均匀，用盐调味。放入冰箱静置40分钟，拿出来就可以吃啦！

小贴士

不建议放蚝油，会抢了虾的鲜味。
虾一定要鲜活的！