烹调屋大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天
- 家常菜
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潞儿第一次尝试嘎巴虾的做法，因为自己不爱吃生的东西，但是为了孩爸爱吃，也就瞎鼓捣一次，第一次就成功了，让从来不吃生嘎巴虾的老公公都赞不绝口啦！特此记录一下
用料
| 嘎巴虾 | 2斤 |
| 香菜 | 6根 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 一块 |
| 干红辣椒 | 6个 |
| 尖椒 | 1个半（根据大小） |
| 料酒 | 适量 |
| 绵白糖 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 微量 |
| 橄榄油 | 适量 |
大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天的做法
用冷水冲洗一遍
![大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天的做法步骤图 第2张]( "大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天的做法步骤图 第2张")
大葱斜切片，生姜切丝，香菜切段，辣椒切片，切好了装盘备用
![大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天的做法步骤图 第3张]( "大连人•“生拌嘎巴虾”～味道美翻天的做法步骤图 第3张")
调味开始，先放微适量料酒拌匀去腥，再倒入切好的姜葱香菜辣椒，接着依次放入盐，白糖，味精，翻动几次拌匀，进行腌制（味道效果不准先少放按照自己口味慢慢调试，我凭感觉一次到位✌️）
热锅倒入适量橄榄油，热油放干辣椒，干辣椒不用切，炸辣椒油放碗里，别太烫了再倒入盆里搅拌，再当点麻油少许即可！翻匀腌制最少半个点就可以吃了！为第一次成功纪念一下✌️
小贴士
不常做饭的朋友们，调味注意别太咸哦！根据自己口味爱好，调节辣度什么的就好！
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