日式秋葵拌豆腐
- 下酒菜
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常见的日式下酒小菜
又是简单的5分钟菜~
日本节目里说把秋葵放在微波炉里处理比一般用水煮过更有营养,口感也更好
用料
秋葵 | 三根 |
嫩豆腐 | 100g左右 |
味增 | 一小勺 |
味琳 没有也可以 | 一小勺 |
つゆ 日式酱油 | 一小勺 |
柴鱼片 没有也可以 | 一小把 |
日式秋葵拌豆腐的做法
秋葵洗净,放入微波炉里高火转30秒
秋葵切片,搅拌出丝
将味增,味琳,つゆ搅拌均匀,怕咸可以加一点白开水,调制成酱汁
嫩豆腐倒扣入盘,将切好的秋葵片放在豆腐上面
将步骤3的酱汁浇在秋葵上
有柴鱼片的再将柴鱼片放在秋葵上面,正好家里木有柴鱼片所以这次就木有放
小贴士
没有つゆ的可以用生抽代替,但是为了补足味道建议放一些柴鱼片
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