美味的口味虾尾
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婆婆的手艺yyds,今天突发奇想把她制作口味虾尾的过程记录下来,留着下次自己实践,也分享给朋友们。这个龙虾调料稍微有点辣,怕辣的朋友可以酌情少放一点。放半包我家6岁的宝贝能接受。
用料
姜 | 3片 |
蒜 | 8瓣 |
盐 | 少许 |
小龙虾(变成虾尾后没称重量) | 9斤 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蒸鱼鼓油 | 少许 |
小龙虾调料 | 半包 |
美味的口味虾尾的做法
准备材料:虾尾,紫苏,骨头汤,小龙虾调料,植物油,王致和料酒、李锦记蒸鱼鼓油,李锦记生抽。
将虾尾放入锅中翻炒,将水炒干,快炒干时放盐适量,继续炒。
炒干后,放入植物油爆香,放姜丝,大蒜子8颗。
放入骨头汤煮沸腾后,放小龙虾调料半包,依次放入生抽、蒸鱼油、料酒、放整片紫苏5片,大火煮20分钟左右。
20分钟左右试下是否入味,出锅,多余的汤汁可以用来煮面条吃,味道不错。
大功告成!吃了一些才记得拍照,卖相不太好,味道绝佳。
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