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万能好记白吐司的做法食谱

简单易学的万能好记白吐司美食做法

  • 万能好记白吐司

  • 家里人都在健身，所以我研究出了一款低糖无油配方，照样软软绵绵哟～好记就在于，鸡蛋不需要精准的克数，一个就可以了，避免不必要的浪费。为什么说万能呢？你可以在里面卷入红糖、肉松等等…想卷什么都行～算是一款基础白吐司了～以下是450g吐司盒一条的量，想做两条翻倍就好。用料一个鸡蛋...
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新手也能成功的万能吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能成功的万能吐司配方做法

  • 新手也能成功的万能吐司配方

  • 春节的时候第一次尝试做吐司，没有厨师机，纯用手揉面。没有揉出膜，但是做成功了。便以为做吐司很容易。后面又做了一两次，每次都失败，便对吐司产生些恐惧感了。似是方子的问题，也似是揉面的问题。最近上了烘焙课，烘焙老师给了一个料理面团的方子，做出来的面包（餐包），好吃的不得了。今...
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万能吐司胚（冷藏中种）实验笔记更新中的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司胚（冷藏中种）实验笔记更新中做法

  • 万能吐司胚（冷藏中种）实验笔记更新中

  • 这是我的个人笔记，也可以供玩烤箱的朋友参考。做吐司做包馅儿小面包均可，微甜。再少糖就没味儿了。冷藏法我觉得家用更省时，嗯，分段进行比直接法轻松。风味却好许多。方子来自大旺老师的课程，略改，主要加上我家电器的要点。450克吐司模具，夹馅不夹馅儿都是。用料牛奶（中种）110克酵...
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‼️万能的吐司配方之海苔肉松吐司的做法步骤及图解,美味正宗的‼️万能的吐司配方之海苔肉松吐司做法

  • ‼️万能的吐司配方之海苔肉松吐司

  • 对于我这样的小白来说真的很怕看到汤种波兰种中种等等等等…………还有各种奶油奶酪淡奶油香精真的头都大了👇今天我终于找到这个家里现有的食材就能做好吃的吐司用来做三明治各种小面包凹各种造型都可以用料高筋面粉250克白糖白糖40克牛奶110耐高糖酵母3克盐2克黄油20鸡...
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白吐司 万用基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 万用基础吐司配方做法

  • 白吐司 万用基础吐司配方

  • 无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶吐司用来做三明治，任君选择～～～配方是一个450克吐司的量，可以做2个250克，我是翻倍做了。用料...
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松软的万能吐司来了的做法步骤及图解,美味正宗的松软的万能吐司来了做法

  • 松软的万能吐司来了

  • 亲子烘焙课上老师的配方，分享中用料高筋面粉350克糖50克酵母4克改良剂2克鸡蛋50克水165克松软的万能吐司来了的做法高筋粉、糖、酵母、改良剂（可不放）、鸡蛋、水混合用打面机搅拌成团无粉即可，发酵箱醒30分，无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒1小时，发酵到两倍大小，分成100克一个面团面团...
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一款万能百搭的吐司「港式吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的一款万能百搭的吐司「港式吐司」做法

  • 一款万能百搭的吐司【港式吐司】

  • 一个很好的方子（配方来自金大旺），包体松软有弹性，口味朴实，适合用来做三明治。不管是味道浓郁的金枪鱼三明治，抑或是清淡的蔬菜三明治，它都能轻松驾驭，所以被我称之为：万能百搭吐司！PS：这里介绍一个超简单的三明治早餐：煎锅提前预热，倒少量橄榄油（橄榄油更健康，黄油味道更香，筒子们各自纠...
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基础吐司，🍞二发万能吐司简单快捷的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，🍞二发万能吐司简单快捷做法

  • 基础吐司，🍞二发万能吐司简单快捷

  • 此方为450用量用料高筋面粉250克糖40克奶粉9克鸡蛋1个约50克水95克（新手预留10-20）盐3.5克耐高糖干酵母3-3.5克黄油25克基础吐司，🍞二发万能吐司简单快捷的做法水合法，后盐。依次在盆中放，高筋面粉，糖，奶粉，鸡蛋，水，（除了盐，酵母，黄油）揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜第二天要做的时候拿...
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糕一三班 万能的白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的糕一三班 万能的白吐司做法

  • 糕一三班 万能的白吐司

  • 今儿我们先从最基础的白吐司开始，因为但凡入烘焙圈的伙伴，踏上做面包这条路，白吐司恐怕是第一任了。如今，白吐司配料各种各样，也因为各种特殊的面粉而不断变化，工艺也随之变幻无穷。而我们在这里只分享最最大众的，没有任何材料束缚的，用最简短的工艺，细致的要求，做出我们想要的，万变...
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万能吐司的做法和图解 好吃的万能吐司家常做法

  • 万能吐司

  • 用自己熟悉的面粉，熟悉的温度，制作自己的吐司，只为自己记录用料高筋面粉540克白糖60克牛奶360克（牛奶加鸡蛋共360g)鸡蛋2个（外加2个蛋黄）黄油60克盐4克酵母10克万能吐司的做法除黄油外全部加入，揉至扩展阶段加入黄油，揉出薄而坚韧不易破的手套膜发至2倍大，按压出坑不回缩分成六份，...
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万能900g吐司or软欧的做法步骤及图解,美味正宗的万能900g吐司or软欧做法

  • 万能900g吐司or软欧

  • 基础配方，然后随意加各种果脯干果，或者什么麻薯馅，我所有的面包都是这么来的用料高筋面粉500克黄油50克酵母8-10克牛奶蛋加奶共350克盐8克糖50克鸡蛋2个万能900g吐司or软欧的做法混合奶、蛋、面、糖、酵母，我用厨师机揉出筋。加入盐和黄油，揉出差不多手套膜，吐司需要手套膜，软欧...
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万能吐司之芝士烤吐司的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司之芝士烤吐司做法

  • 万能吐司之芝士烤吐司

  • 吐司的可塑型极强，细心的小伙伴都发现了，可以用吐司做很多好吃的，我的食谱里也不少，可甜可咸，给本来平淡的生活带来无限色彩，有时候甚至会让自己觉得我吃的并不是吐司，哈哈，废话不多讲了，到底我今天做啥了呢？用料吐司6片色拉酱适量肉松少许芝士片4片鸡蛋2个香肠1根黄油15克葱花少许...
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万能吐司之吐司肉松卷的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司之吐司肉松卷做法

  • 万能吐司之吐司肉松卷

  • 为了早餐更简单，所以所有材料一切从简，每天不知道吃什么，来我这里找找简单好做的食谱吧。用料吐司适量香肠适量肉松适量色拉适量万能吐司之吐司肉松卷的做法1、吐司把边切掉，用擀面杖擀成片，放入一根香肠，少许肉松，卷起来。最边上涂上色拉酱封口。两头蘸上色拉酱，蘸上鸡蛋液，然后...
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万能手揉吐司🍞配方的做法步骤及图解,美味正宗的万能手揉吐司🍞配方做法

  • 万能手揉吐司🍞配方

  • 疫情期间，让面包疗愈心灵😁这是我实验了大半年的私藏配方喔！用料高筋面粉270克盐3克牛奶130克鸡蛋1个黄油30克芝麻，蔓越莓，全麦粉随意发挥克万能手揉吐司🍞配方的做法将面粉，奶，鸡蛋，盐混合成团，利用水合法行成面筋，我一般冰箱冷藏，正式做🍞前两个小时拿出室温回暖。将4克酵母粉用...
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一整个蛋吐司（超好记的万能吐司配方）的做法步骤及图解,美味正宗的一整个蛋吐司（超好记的万能吐司配方）做法

  • 一整个蛋吐司（超好记的万能吐司配方）

  • O(∩_∩)O~面包做得很多，虽然称不上高手，但也是老手了。可能很多人跟我刚开始玩烘焙的时候一样，觉得吐司的配方实在太多了，名字更是五花八门，到底试验哪个方子呢？怕遇到不靠谱的方子，白白忙活半天。今天给大家介绍一个超级好记，也特别容易成功的方子，同时，它的口味绝对能被绝大多数...
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万能吐司面团烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司面团烫种吐司做法

  • 万能吐司面团烫种吐司

  • 无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……黑糖吐司……各种都不在话下，新手慎重做。面团含水量高...
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万能的吐司面包面团的做法步骤及图解,美味正宗的万能的吐司面包面团做法

  • 万能的吐司面包面团

  • 这个面团我用过很多次，无论是做吐司，做面包都非常好用用料高筋面粉250克牛奶，或者食用水，(提前放冰箱冷藏，如果要加鸡蛋，就算水或者牛奶的总克数)175克白砂糖30克奶粉5克酵母3克盐(不要跟其他料一起放)3克无盐黄油25克万能的吐司面包面团的做法把面粉，奶粉，糖，牛奶或者水加入厨师...
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万能吐司与小餐包方的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司与小餐包方做法

  • 万能吐司与小餐包方

  • 自己喜欢用这个方子做吐司和小面包，而且每次都是一次发酵，一般用新良粉（还不是因为穷🤷）我记录1下，方便自己使用，谁喜欢谁用吧🤗(可用水合法即后加酵母和黄油)用料液体（淡奶油≤80g大鸡蛋牛奶）195克高筋粉250克盐2克糖40克黄油25克酵母3克另一方（无淡奶油、鸡蛋）2个吐司量牛奶390克...
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蜜豆吐司（简单白土司万能方）好吃的烹饪方法 蜜豆吐司（简单白土司万能方）的地道做法和步骤

  • 蜜豆吐司（简单白土司万能方）

  • 此方可二发也可一发，多次尝试过成功率非常高。液体（水/牛奶➕鸡蛋的量）约180克浮动（不同面粉吸水量不同，请预留10-15毫升调整哈）。‼️酵母后放用料450克吐司量水130克（也可换牛奶）鸡蛋50克盐3克白糖25克牛油果油15克（可换黄油/玉米油）高筋面粉（王后）270克酵母3克馅料蜜豆（蔓越莓，葡萄干...
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简单易学的吐司白面包万能方美食做法

  • 吐司白面包万能方

  • 经长久实践调整，这个方子的比例我做什么面包都能用，甚至汉堡胚，披萨胚，毛毛虫……用的新良面包粉，长期总结出的完美自用比例，稍软但不粘手，做吐司可以拉丝。这个方子可以做两个450吐司加一些其他，烤箱一次弄满，如果做一个450吐司就250的面粉，比例图最下方有这里只是我自己的比例，具...
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万能白吐司的做法和图解 好吃的万能白吐司家常做法

  • 万能白吐司

  • 寻觅到厨友@淡然-微笑的万能吐司方子。果然一次就成功。感谢！我用的是富泽的高粉，鸡蛋约53g左右加水共165g。黄油换成玉米油。其他配方不变。面团偏湿。一发表面撒点水盖上保鲜膜，室温19度，阳光下发酵26度左右一个半小时。整形有点粘擀面杖。二发烤箱60度发酵实际测温35度左...
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万能白粥的做法和图解 好吃的万能白粥家常做法

  • 万能白粥

  • 做饭太难了，放弃了放弃了😶用料米万能白粥的做法将米倒入电饭锅看心情加入很多水，按下开关，over...
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万能吐司配方（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司配方（自用）做法

  • 万能吐司配方（自用）

  • 做了很多吐司，喜欢做最简单的配方，尝试了很多，终于找到了自己做的最顺手的配方，记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方（自用）的做法除了黄油和酵母外都放进去。2档搅拌成团，3档搅拌4分钟，大概有一点面筋加入酵...
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酵种白吐司 （早餐三明治万能搭配&液种法）的做法步骤及图解,美味正宗的酵种白吐司 （早餐三明治万能搭配&液种法）做法

  • 酵种白吐司 （早餐三明治万能搭配&液种法）

  • 食谱介绍：这款酵种白吐司口感次微甜，而且使用培养的天然酵种，液种法低温长时间发酵，释放面团的香气，内部柔软，是一款适合做三明治吃不厌的主食吐司。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量69-70%，含糖量9%，含脂肪量6%记录烘培环境:湿度73%，室温28.5℃，粉类温度，...
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简单易学的万能超软白吐司美食做法

  • 万能超软白吐司

  • 吐司在我家就没断过，因为用来做早餐太方便了，变三明治可以，方便披萨可以，就这样吃已好，哈哈，反正就是懒人的福音！用料高筋面粉275克糖55克盐4.5克耐高糖酵母3.5克奶粉12克牛奶145克蛋白15克黄油18克万能超软白吐司的做法所有食材，除黄油外，按干湿先后顺序放入厨师机，先1档和面，然后...
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