烹调屋下饭神菜辣子鸡
- 下酒菜
- 关注：2.74W次
巨无霸下饭的辣子鸡！童叟无欺！不香你来打我～这道菜的秘籍来自我的闺蜜阿梦（比心）～
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个或以上 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2锅铲量 |
| 料酒 | 2锅铲量 |
| 琵琶腿 | 3只 |
| 茴香 | 适量 |
| 杭椒 | 2个 |
| 香菜 | 少许 |
| 小米椒 | 5个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
下饭神菜辣子鸡的做法
将琵琶腿切的越小越好，准备好配料如图。
![下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鸡肉加入料酒，焯水后静置。
![下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入比平时炒菜2倍的油，先炒肉，熟且香脆后加入配料（切好的干辣椒、小米椒、青椒、姜片、蒜片、葱、花椒等）炒一会。
放入生抽、老抽、黑胡椒粉、盐（看个人口味放入）再翻炒一会儿。
出锅前撒上茴香，记得翻炒两遍。![下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成啦！
![下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下饭神菜辣子鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
鸡肉尽量切小，更加香脆哦！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiajiucai/l4j8n7.html
