下饭神菜：肉末茄子

本来是炒个茄子吃，结果太下饭了，连吃两碗饭

用料  

下饭神菜：肉末茄子的做法  

1. 圆茄切好加盐拿一刻钟后，挤掉水分

2. 牛肉切碎用黄酒和一丢丢白糖稍腌五分钟

3. 热油加姜蒜爆香，牛肉炒变色倒出

4. 加油，大火翻炒茄子到略透明

5. 加黄酒一勺生抽一勺半辣黄豆酱一勺以及一勺糖炒两分钟

6. 最后加入牛肉继续翻炒一分钟后，火调小，盖锅焖三分钟就可以出锅啦！

7. 装盘，超级下饭，这样的饭团连吃两个