超级下饭的酥炸杏鲍菇
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简单又好吃,不仅下饭,还能当零食!
用料
杏鲍菇(小) | 3个 |
面粉 | 5勺 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 1茶匙 |
五香粉 | 1勺 |
椒盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
超级下饭的酥炸杏鲍菇的做法
用手把杏鲍菇撕成条状。
把面粉、淀粉、五香粉、盐放入一个大碗中,加入适量的清水搅拌成和酸奶一样浓稠的面糊
锅里多倒些油,把油烧至6成热,可以放一滴面糊进去试一下油温,面糊四周起泡证明油温可以了。
把杏鲍菇放入碗中裹一层面糊。
一条一条放入油锅中,炸至金黄浮起(注意一定要一条条放进去,以免黏连),炸好的杏鲍菇捞起,可以用厨房纸吸一吸多余的油。
平底锅倒入适量的椒盐(用量可以根据自己的喜欢来调整)
把炸好的杏鲍菇倒入锅中翻拌均匀。
小贴士
家庭制作为了节省用油,可以分批炸制杏鲍菇。
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