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好的面包方子的做法食谱

简单易学的好的面包方子美食做法

  • 好的面包方子

  • 我这个是两个面包的量，做一次正好可以吃一周，现在天气冷不怕放用料高筋面粉620克牛奶80克水150克鸡蛋2个酵母6克细砂糖60克黄油60克盐3克奶粉40g好的面包方子的做法除黄油意外的所有食材搅拌均匀后放入面包机再加入黄油，再次揉面，出手膜后发酵20分钟左右排气，我做了分成了四份...
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黑面全麦面包（方子自配）的做法步骤及图解,美味正宗的黑面全麦面包（方子自配）做法

  • 黑面全麦面包（方子自配）

  • 喜欢手揉面包，所以每次都做250克面粉份量的面包。好操作，成品量不多，刚好可以新鲜吃掉。买的是农家面粉，感觉比高筋面粉好出膜，而且比较健康吧。之前囤了全麦粉，粗面粉（也就是黑面），想消耗掉，就自己琢磨着配了个方子，加水的时候小心着，大概也就成了。低糖低油，是学欧包来着，用橄榄油也...
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一个很好的软面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的一个很好的软面包方子做法

  • 一个很好的软面包方子

  • 1从软到不知所措的那个面包方子演变来的2一定要用面包机揉面3还挺省事的用料高筋面粉（中种）210克牛奶（中种）130克酵母（中种）3克糖（中种）15克高筋面粉（主面团）90克鸡蛋+牛奶（主面团）80克酵母（主面团）1克盐（主面团）4克黄油（主面团）45克一个很好的软面包方子的做法1.将中种材料混合，面包机揉成...
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「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的「方方之焙」瑞士蔓越莓辫子面包做法

  • 【方方之焙】瑞士蔓越莓辫子面包

  • 瑞士蔓越莓辫子面包采用基础奶油卷面团，在此基础上加入了蔓越莓内馅烤制而成。辫子面包属于编制型民爆，原名中的ZOPF在德语中为马尾辫的意思。在制作的过程中，可以根据自己的喜好改成巧克力豆、葡萄干等。特点是，外形美观好看，馅料和面团完美结合，香软可口。但是需要注意的是，如...
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北方发面包子(面包机发面)的做法步骤及图解,美味正宗的北方发面包子(面包机发面)做法

  • 北方发面包子(面包机发面)

  • 作为一个在南方常年生活的北方人，发面包子就是妈妈的味道，自从有了面包机做面食的欲望就来了，因为省时省力。中筋面粉:液体:酵母=100:50:1,举例就是500g面粉，250g菠菜汁，5g酵母，今天做的包子就是按这个比例做的，大概做了30个包子。这个发面的方法同样适用蒸馒头，花卷。用料中筋面...
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懒人做的肉松面包（面包机方子）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人做的肉松面包（面包机方子）做法

  • 懒人做的肉松面包（面包机方子）

  • 疫期过后，正常上班。就没有大块时间来玩面粉了，那么我的面包机就隆重上场了。这个方子是我徒弟教我的🥰，其实是我同学，一起玩面包机。她是化学老师，出手就是精准，一弄就要搞大，上手就直接火箭速度。王后日式吐司粉25KG一扛，金燕子酵母500克一买，寒假每天在家出炉面包二十多只（用面...
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超软面包方子，可做多种面包的做法步骤及图解,美味正宗的超软面包方子，可做多种面包做法

  • 超软面包方子，可做多种面包

  • 懒人面包用料高筋面粉440克砂糖50克全蛋液50克牛奶175～200克淡奶油60克酵母6克黄油30克盐4克超软面包方子，可做多种面包的做法1.凤梨面包（凤梨酱馅料）2.黑糖肉桂卷｛馅料：切碎黑糖，肉桂粉，融化的黄油（先扫一层薄薄的黄油，再撒上混合后的黑糖和肉桂粉）｝3.苹果核桃黑糖肉桂卷：配料｛苹果切...
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老方面包的做法和图解 好吃的老方面包家常做法

  • 老方面包

  • 老公，小孩都喜欢吃面包，我除外，我的乐趣在于揉面团；面包需要手揉半小时左右，工作一天之后，揉面可以释放所有的疲劳和倦意，绝对是个非常解压的过程，揉面还需要全身协调用力，所以也是一个非常好的健身项目；用料普通面粉250克鸡蛋1个盐3克白糖30克牛妈或水90克黄油25克酵母3克老方面包...
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面包方二的做法和图解 好吃的面包方二家常做法

  • 面包方二

  • 用料鸡蛋1个牛奶十上面鸡蛋200克盐3克粗砂糖40克酵母3克面粉250克面包方二的做法准备直接按需放置以上用物，就OK...
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葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)做法

  • 葡萄干辫子面包(面包机和烤箱方子)

  • 参考的是文学城为爱走天涯和陌陌MM的方子，还有君之的步骤。多谢啦。用料鸡蛋2个，打匀牛奶3/4杯+2大勺（200毫升）酵母2茶勺（7克）红糖1/4杯盐1/2茶勺高筋面粉3又1/2杯（500克）肉桂粉（groundcinnamon）1茶勺黄油3大勺，融化(我用的costco的椰子油)椰子碎1/3杯(核桃碎也可以)葡萄干1/2杯葡萄...
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这是我做过最好的手撕面包方子，花环面包/肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的这是我做过最好的手撕面包方子，花环面包/肉松面包做法

  • 这是我做过最好的手撕面包方子，花环面包/肉松面包

  • 🙆对于面包，我对它的感情可谓是至爱至深！从最开始的烘焙小白，到现在都百做不厌、百吃不腻。而我为了做好面包，也用了整整一箱鸡蛋，才摸索出来诀窍。今日记录✅肉松手撕面包，操作简单，美味指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。用料高筋面粉110克低筋面粉15克牛奶65克鸡蛋12克糖15克盐1克黄油15克酵母...
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方瓜包子的做法和图解 好吃的方瓜包子家常做法

  • 方瓜包子

  • 没故事，就是想吃😋用料面粉克葱根猪肉克盐克老抽勺油克酵母花椒粉方瓜包子的做法先用温水和开酵母，然后倒入面粉中，揉成面团。等大概两三个小时发酵，这期间可以做别的事情。比如，爬个山⛰️大概蜂窝状就好啦方瓜丝，加盐摋水，加油裹一下。肉丁提前用酱油腌制。加一点韭菜。胡椒粉适...
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面包方子的做法和图解 好吃的面包方子家常做法

  • 面包方子

  • 面包方子用料全蛋液35克高筋面粉180克低筋面粉45克酵母3克白砂糖20盐（后加）2克黄油（后加）20克蛋液（刷）剩下的蛋牛奶115克面包方子的做法面包机放除黄油和盐和面20分钟软化黄油加入黄油和盐和面10分钟发酵一小时和面5分钟搓成40克一个小球包馅子（肉松餐包12个）搓成80克小球压扁15...
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餐包、吐司面包万用方子的做法步骤及图解,美味正宗的餐包、吐司面包万用方子做法

  • 餐包、吐司面包万用方子

  • 本方，主要是为方便自己使用及收藏，不作其它用途根据下厨房（晓玮75）的夺命软吐司，替换70%中种，＋烫面，换算后记录下的附上制作面包时能使用到的种面若干知识点首次，尝试下同时使二种面种：中种和烫面，揉面团制作面包，效果明显，比平时的好吃，柔软，值得推荐二种面种，最大限度保留水份，从而，使面...
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面包配方的做法和图解 好吃的面包配方家常做法

  • 面包配方

  • 面包含水量计算方法=液体相加÷面粉用料吐司面包含水量60%～65%牛奶含水量90%蛋液含水量75%淡奶油含水量60%面包配方的做法1、面粉100%2、盐1%3、干酵母1%4、鲜酵母2～3%5、糖0～20%，欧包一般无糖，吐司面包约为10%，甜面包约为15%左右，糖量的多少会影响到面包的柔软度和老化速度。6...
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吐司面包（柏翠面包机PE6998）自用方子的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（柏翠面包机PE6998）自用方子做法

  • 吐司面包（柏翠面包机PE6998）自用方子

  • 一直是手工揉面烤箱烤面包，要出膜，光揉面就要揉一个多小时，那是真心累啊！这个面包机是朋友推荐的，没有想到试着烤了两次土司都非常完美，不过样子没有用模具烤出来的好看啦，毕竟用面包机也是为了省事的，两百多的面包机能做出来这样的面包真心是不错的，味道那也是极好的！用料高筋面粉...
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柏翠面包机-欧式面包（基础面包方子）三明治的做法步骤及图解,美味正宗的柏翠面包机-欧式面包（基础面包方子）三明治做法

  • 柏翠面包机-欧式面包（基础面包方子）三明治

  • 500g-欧式面包-浅烧色，500g这个份量能满桶的，家庭小两口或一家三口刚刚好。这个方子是基础三明治方子，很淡口！很淡口！很淡口！用料牛奶150g黄油26g(2大勺）盐3g（2/3小勺）鸡蛋1个（45-60g左右）白砂糖26g(2大勺）高筋面粉290g安琪即发酵母2g(2/3小勺）柏翠面包机-欧式面包（基础面包方子）三明治...
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提子方包的做法和图解 好吃的提子方包家常做法

  • 提子方包

  • 用量减了一些，做出来不至于顶部不熟~用料用料盐2克糖20克鸡蛋1小个牛奶70ml高筋面粉170克奶粉20克酵母2克黄油23克提子方包的做法将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内，搅拌均匀。将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母；设定面包机程序用---面团模式揉...
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红枣软方包（面包机版，果料通用方子）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣软方包（面包机版，果料通用方子）做法

  • 红枣软方包（面包机版，果料通用方子）

  • 用苏泊尔面包机做面包，很方便，这是个成品约1000克的方子。干的果料，蔓越莓、葡萄干什么的都可以。不放果料，就是经典的牛奶吐司。用料牛奶250ml一盒盐四分之一小勺（1.25ml）高筋面粉3杯（750ml）鸡蛋1个黄油21克酵母1小勺（5ml）奶粉4大勺（60ml）细砂糖4大勺（60ml）红枣适量（个人喜好）红枣软方包...
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椰子奶酥小方方吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的椰子奶酥小方方吐司面包做法

  • 椰子奶酥小方方吐司面包

  • 为了做个小方方，结果馅料做多了，于是拼到另一个肉松吐司里去了，请看我另一个菜谱的双拼吐司，没想到双拼组合还是很特别的呢。这个小方真的很小，面团是个另一个巧克力吐司一起做的分出来的一些，所以呢，我给出的方子是一个450克吐司的量，但我的小方吐司盒是125克的，大约可以做四个小...
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小面包（万能面包方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小面包（万能面包方子）做法

  • 小面包（万能面包方子）

  • 用料高筋面粉250克全蛋液75克牛奶90克白砂糖30克盐3克酵母5克黄油25克椰蓉或者芝麻少许小面包（万能面包方子）的做法面包机东菱DOTM018。先将液体类的东西（牛奶，鸡蛋）放进去，一角放盐，对角放糖，放面粉中间挖洞埋进酵母。启动和面两次。（这款面包机和面程序是和十分钟就会停十分钟）。...
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蒸面包的方子变身烤面包的做法步骤及图解,美味正宗的蒸面包的方子变身烤面包做法

  • 蒸面包的方子变身烤面包

  • 疫情在家，给孩子们展示一下我有限的能力。用料鸡蛋4个白糖30克玉米油30克酵母不到3克我加了一点盐高筋面粉300克蒸面包的方子变身烤面包的做法所有食材混合，使劲揉出手套膜，发酵一开始用的160℃，上色太快了，盖上锡纸，调整到140℃，出炉后底部有点浅，下次试试上140℃，下150℃小贴士...
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极好用的松软面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的极好用的松软面包方子做法

  • 极好用的松软面包方子

  • 万用面包方子。简单快捷。馅料随意，整形随意。用料水90G鸡蛋1个砂糖28G黄油或植物油20G盐2G奶粉7G高筋面粉200G酵母4G馅料可有可无极好用的松软面包方子的做法所有材料放入面包机，黄油20分钟后再放。如果是植物油，按照顺序添加即可。面包机揉面。取出切割，分成几份，装保鲜袋里...
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东菱面包机DLT06客服给的面包方子的做法步骤及图解,美味正宗的东菱面包机DLT06客服给的面包方子做法

  • 东菱面包机DLT06客服给的面包方子

  • 百试不败450g面包配方（请按顺序放料）:水90g盐2g糖30g奶粉7g（可不要）黄油20g（或植物油10G）鸡蛋1个高筋面粉200g酵母4g百试不败700g面包配方（请按顺序放料）:水120g盐2g糖40g奶粉10g黄油25g鸡蛋1个高筋面粉250g酵母4g用料高筋面粉克东菱面包机DLT06客服给的面包方子的做法看上面配方...
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包子，花卷的面团方子的做法步骤及图解,美味正宗的包子，花卷的面团方子做法

  • 包子，花卷的面团方子

  • 用料普通面粉500克水260克酵母5克盐5克糖25克包子，花卷的面团方子的做法面团...
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