烹调屋十香醉排骨
- 菜谱
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用料
| 原料：上排、葱花、蒜末、净荸荠、鸡蛋 | |
| 调料：番茄沙司、生抽(0.8)、香醋(1)、白糖(1.2)、胡椒粉、芝麻酱、花生酱、五香粉、咖喱粉、香油、淀粉 |
十香醉排骨的做法
上排去大脊骨，切成带骨长条块，用生抽、胡椒粉腌制
![十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第2张]( "十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第2张")
腌制好后加地瓜粉、水、蛋清调成湿淀粉糊，抓匀
用3成油温炸成金黄色，捞起待用，荸荠过下油即可
![十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第3张]( "十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第3张")
用生抽、香醋、白糖、胡椒粉、五香粉、咖喱粉、芝麻酱、花生酱、番茄沙司、香油、葱花、蒜末调成汁
![十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第4张]( "十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第4张")
把炸好的原料，加入汁中搅拌均匀即可
![十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第5张]( "十香醉排骨的做法步骤图，十香醉排骨怎么做好吃 第5张")
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