肉丁豆腐
- 家常菜
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用料
猪肉 | (50~100)克 |
老豆腐 | 两块 |
小米辣 | 5个 |
葱花 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
食盐、生抽、蚝油 | 适量 |
肉丁豆腐的做法
猪肉切小丁,加入酱油、蚝油、盐腌制;切小红椒,蒜末,葱花备用……
加适量油(油量稍微比炒菜多一点)把豆腐煎到金黄色,盛出盘中备用。
煎完豆腐剩下的油加人蒜末爆香→加入肉末炒熟→加入小红椒
再把煎好的豆腐放入锅中,加入少许水→生抽→蚝油(如果喜欢吃味重的可以在加入豆腐前加入老干妈炒香)
大火收汁调味加入葱花翻一下即可出锅。
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