干锅鸡胗（小郡肝）

用料  

干锅鸡胗（小郡肝）的做法  

1. 用的成品小郡肝。没有的可以用普通鸡胗切片

2. 这种已经片好了。切段即可

3. 青椒洗净切丝

4. 备用

5. 郡肝提前用油干煸一下。排出过量水分

6. 锅中倒入适量油。加入葱蒜。加入豆瓣酱。翻炒后加入郡肝。 在翻炒加入准备好的酱油 蚝油和少许糖。翻炒加入青椒

7. 加入半碗水 防止干锅。加入盐和味精。继续大火翻炒

8. 出锅。味道好吃绝了！ 再焖点米饭。浇上汁水。好吃的哭！