老干妈鸡胗
- 菜谱
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用料
鸡胗 | |
葱姜 | |
料酒 | |
老干妈辣酱 | |
六月鲜(生抽) | |
糖 |
老干妈鸡胗的做法
鸡胗洗净切小片,水煮开后放入姜片葱段和料酒,然后下鸡胗,煮熟后撩出沥干(葱姜不要)。
沥干后的鸡胗拌入老干妈辣酱,倒入适量六月鲜,撒上一点白糖,拌匀后放置冰箱让其入味。半小时(或一天)后吃更美味。
小贴士
1.白糖是为了提鲜的。
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