烹调屋鸡蛋肉沫豆腐
- 家常菜
- 关注：2.33W次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 些许 |
| 蚝油 | 些许 |
| 老抽 | 些许 |
| 盐 | 小勺 |
| 葱 | 一根 |
| 肉末 | 些许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 豆腐 | 1块 |
| 小米椒 | 小半个 |
| 芹菜粒 | 些许 |
| 番茄酱 | 些许 |
| 木耳 | 8朵左右 |
鸡蛋肉沫豆腐的做法
可以自己买芹菜，切成粒
［偷懒在叮咚上买了成品的］![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第2张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第2张")
可以自己准备一个小米椒，切一点
［我偷懒买了叮咚上的成品小米椒］![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第3张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第3张")
黑木耳放水里泡软，洗干净［大概用8朵小的，这里面泡多了］
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第4张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第4张")
把黑木耳剁碎
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第5张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第5张")
准备两个鸡蛋
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第6张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第6张")
打散
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第7张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第7张")
准备肉丝，把肉剁成肉糜。
［也可以直接买肉糜］![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第8张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第8张")
加油后，炒变色
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第9张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第9张")
把这些加一起，炒好后，装碗中备用
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第10张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第10张")
准备一盒豆腐
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第11张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第11张")
看图
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第12张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第12张")
盒中豆腐倒入盘中，用刀切小块块
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第13张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第13张")
看图
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第14张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第14张")
翻炒时候小心一点，豆腐容易碎
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第15张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第15张")
在加入之前炒好的肉糜芹菜粒，一起翻炒，在加入番茄酱，生抽，老抽，耗油，糖，盐一起翻炒，至上色
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第16张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第16张")
上色后装盘，撒上葱花～
![鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第17张]( "鸡蛋肉沫豆腐的做法图解 鸡蛋肉沫豆腐的做法步骤 第17张")
小贴士
翻炒时候豆腐小心碎💔
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/zrjmz7.html
