烹调屋香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」
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在长沙的一盏灯吃过香菜炒牛肉和香辣鸭掌筋，当时觉得又好吃又辣🌶️！回来之后琢磨下，合并“改良”！怕辣？事实上是我多虑了。（真实：南京的辣椒和湖南的辣椒比，已经不能算辣椒了）
用料
| 香菜 | 一小把 |
| 鸭掌筋（卖夫妻肺片里的配菜店买的现成的无味鸭掌筋） | |
| 尖椒 | 若干个 |
| 姜 | 小半块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法
一小把香菜即可，主要留茎
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第2张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第2张")
在紫燕百味鸡，买的现成的鸭掌筋ヾﾉ≧∀≦)o（懒）
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第3张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第3张")
若干尖椒，根据🌶️自身对辣量的需求，还可以加灯笼椒等
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第4张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第4张")
热油下蒜姜葱香锅，加小勺郫县豆瓣酱，再放尖椒翻炒！
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第5张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第5张")
放入鸭掌筋翻炒一分钟
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第6张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第6张")
加入香菜，放入盐少量
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第7张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第7张")
翻炒半分钟，出锅
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第8张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第8张")
不吃香菜也可以用葱段代替，特别好吃！
![香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第9张]( "香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤图 第9张")
小贴士
🌶️越辣越好吃
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