平菇泡菜～超级下饭😊有颜值哦

泡菜我喜欢紫甘蓝，口感脆、颜色好！家里每次泡紫甘蓝都是一整个的，这道菜专门用来消耗它，很下饭哦😄

用料  

平菇泡菜～超级下饭😊有颜值哦的做法  

1. 青椒、木耳洗净切丝（用力甩下水分），平菇撕成小条，捏干水分。

2. 葱蒜切沫，泡菜切丝（切之前甩一下水分）

3. 锅中放入比平时炒菜略多点的玉米油，油烧好后放葱蒜沫，炒至微黄出香味，放入青椒翻炒两下，放人平菇炒九成熟，然后放木耳翻炒，放盐、味精略炒出锅。

小贴士

1.所有食材尽量弄干水分，出水了就不好吃了。
2.我不吃辣椒，所以用了菜椒。喜欢吃辣的友友可以任意放红椒、尖椒、小米椒口味更好。
3.整个过程大火，观察青椒的颜色，不要炒变色发软了。
4.可以放肉丝进去，也很不错哦。