烹调屋酱焖小黄鸡
- 酱
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甜面酱的味道总是让人特别的喜欢～
用料
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 一头 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 香菇 | 三颗 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 地瓜 | 一个小的 |
| 香菜 | 一颗 |
| 甜面酱 | 两大勺 |
| 耗油 | 三大勺 |
| 味极鲜 | 一大勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 两汤匙 |
| 冰糖 | 一块 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 芝麻（黑白都行） | 少许 |
| 鸡肉 | 1000g |
酱焖小黄鸡的做法
鸡肉洗净放入高压锅，撒些许黑芝麻
![酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第2张]( "酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第2张")
葱切段，蒜剥皮，姜切片，香菜切碎
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调汁：三大勺耗油，一大勺味极鲜，两大勺甜面酱，少许鸡精，一小块冰糖，两汤匙淀粉，一大勺料酒，搅匀倒入锅中与鸡肉拌匀
![酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第4张]( "酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第4张")
香菇切四瓣，地瓜、土豆切长方体，胡萝卜切柱体，洋葱小半颗切大块，均匀撒在鸡肉上面，撒上香菜，选择浓香
![酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第5张]( "酱焖小黄鸡的做法步骤图，酱焖小黄鸡怎么做好吃 第5张")
小贴士
盐可根据个人口味放～
水可适当加一点～
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