下饭快手菜-香菇炒肉

简单易学，好吃下饭。

用料  

下饭快手菜-香菇炒肉的做法  

1. 备菜，这样不慌乱！

2. 香菇中加入淀粉，仿佛揉捏。

3. 像这样不停揉捏，把香菇中的杂质全部揉捏出来。

4. 揉捏完成后，用清水淘洗干净，这是淘洗后的成品，干净只留香菇本味。

5. 香菇切丁，蒜切片。（这两样切片，切丁，剁碎可自由发挥，为了配合末肉切的丁）

6. 起锅烧油。

7. 下肉末，炒至变白，盛起备用。

8. 起锅烧油，下蒜片，炒至微焦。

9. 倒入香菇，继续翻炒。

10. 加入生抽提味，大火翻炒30秒。

11. 倒入肉末，加酱油，生抽，蚝油，继续大火翻炒。

12. 大火翻炒一分钟左右，关火盛盘。美味下饭的香菇炒肉完成。

小贴士

1、香菇先泡，一定要用淀粉揉捏，淘洗，去除其他异味，干净。
2、爱吃带浓汁的，可以用酱油，淀粉，生抽，加水勾芡。
3、肉可以是丝，片，末都可。
4、香菇也可以切成大片，看个人做菜喜好。
此菜超级下饭，请多煮点饭备用！😃😃😃😃

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