配粥小菜~椒油拌莴笋条

开胃小菜，和粥绝配!

用料  

配粥小菜~椒油拌莴笋条的做法  

1. 朝天椒洗净切圈。

2. 
   莴笋削去皮洗净,一切两瓣,直刀切
   成三分宽的条,放在开水锅中焯一下
   生,捞出沥干水分。

3. 焯好的莴笋条加入盐、香醋、芝麻香油、朝天椒圈拌匀即可。

小贴士

1焯莴笋的时间不要太长,时间久了影响口感。
2.也可以不焯煮,直接用盐腌制切好的莴笋条,然后滗岀汁水,加调味料拌匀即可。