配粥小菜凉拌胡萝卜笋丝

晚上配粥的小菜来了，制作方便，清爽可口，夏季非常好的小菜。

用料  

配粥小菜凉拌胡萝卜笋丝的做法  

1. 切丝切丝全部切丝，或者刨丝都可以，感觉切出来的更脆爽些。蒜切末，和葱花备用

2. 配菜时做锅水水开，下菜焯一下，立刻捞出，记得焯的时候锅子里点几滴油，可以保持菜色鲜亮。

3. 蒜末葱花辣椒粉，生抽，糖，醋，小米椒放在菜上，烧一点儿花椒油，油热淋在上面，拌匀即可。

4. 不喜欢辣的可以不放辣。改稍多放点香油亦可。