孜然鹰嘴豆泥
- 素菜
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原方来自《最简单的西餐》P18,原方用了鹰嘴豆罐头,我没有,自己稍微改动了一下用鹰嘴豆煮熟做的,方子所给份量是书上的。
没吃完的要密封起来放冰箱冷藏保存,尽快吃完最好。如果使用分量不算特别大的,建议最好份量减半做。
用料
鹰嘴豆罐头 | 530g |
大蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 6汤匙 |
柠檬 | 1个 |
孜然粒 | 2汤匙 |
水 | 500ml |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然鹰嘴豆泥的做法
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