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私房广式蒸排骨的做法食谱

简单易学的私房广式蒸排骨美食做法

  • 私房广式蒸排骨

  • 用料排骨500克百合适量枸杞适量红枣适量蒜蓉适量生粉适量白酒适量盐适量白糖适量黑胡椒碎适量私房广式蒸排骨的做法(因为是蒸的，排骨要比平时砍得小块些，也容易蒸熟)排骨洗净尽量沥干水份，然后就可以放所有配料拌匀，不用腌制直接可以装盘上锅。大火蒸20分钟就ok了，简单又美味...
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芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)做法

  • 芋头蒸排骨(广式经典豆豉排骨)

  • 我和老公虽不是广东人也没有在广东生活过，但都非常偏爱广东菜，豆豉蒸排骨是每次早茶都要点的经典菜式。这两天订的荔浦芋头到了，除了想做芋头馅千层酥以外，还想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盘的分量)生抽少许蚝油少许豆豉少许白糖少许麻油少许芋头400-500克...
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💙广式-菜花蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的💙广式-菜花蒸排骨做法

  • 💙广式-菜花蒸排骨

  • 用料花菜个排骨克生抽勺盐克胡椒粉克💙广式-菜花蒸排骨的做法采花提前泡至30-1小时，然后泡软洗干净。沥干水分备用冷水解冻排骨沥干水分的排骨。沥干水分的花菜。把花菜的跟切除。一勺酱油，一勺蚝油，少许白胡椒粉，1勺蒜泥，一勺淀粉，1勺油，腌制半小时以上。夏天的话要放冰箱腌制...
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广式香芋蒸排骨 豆豉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式香芋蒸排骨 豆豉排骨做法

  • 广式香芋蒸排骨 豆豉排骨

  • 在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨，肉质鲜美，好吃不腻，酒楼的颜色比较淡，我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点，但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适量淀粉适量蒜末适量姜末适量广式香芋蒸排骨豆豉排骨的...
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这样做蒸排骨味道和酒楼一样！广式蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的这样做蒸排骨味道和酒楼一样！广式蒸排骨做法

  • 这样做蒸排骨味道和酒楼一样！广式蒸排骨

  • 广东人在上海，超级喜欢吃广东早茶里的蒸排骨，不断研究和学习，终于做出了满意的味道。这道菜是从b站上学来的，简化了一些步骤。酒楼里面的排骨做起来真的很麻烦，我都是靠感觉缩短的一些步骤的时间，味道可以说很接近了！我很满意！想吃好吃的，值得花时间去做！用料排骨一斤糖20克豆豉适...
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AIP 无麸质广式蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的AIP 无麸质广式蒸排骨做法

  • AIP 无麸质广式蒸排骨

  • 好吃的不要不要的……😋😋我参考这里的广式蒸排骨做法：把aip不允许的调料换成能吃的或者不放，味道不输给调味多的哦！用料排骨、胡萝卜、芋头、洋葱、蒜头、姜、葱段葱花调料：地瓜粉2勺tbsp、椰子酱油、黄姜粉、盐巴、甜叶菊一点点一小勺tsp就好、苹果醋、几粒丁香.AIP无麸质...
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佳式私房菜♬莴笋烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的佳式私房菜♬莴笋烧排骨做法

  • 佳式私房菜♬莴笋烧排骨

  • 新的一年开始了，难的在家做饭用料排骨2条莴笋1条红绿椒各2条大蒜，姜块若干八角，肉桂皮各3/4个佳式私房菜♬莴笋烧排骨的做法排骨洗净斩块放姜块加盐油生粉抓匀腌制莴笋洗好切块青红椒洗好切块八角桂皮蒜小米辣，小米辣自行决定放不放，喜辣加锅烧热放油，加蒜辣椒腌好的排骨八角桂...
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翔式私房之糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的翔式私房之糖醋排骨做法

  • 翔式私房之糖醋排骨

  • 我叫高翔.喜欢体验做菜的细节，美食也是一种人生！用料猪肋排葱段姜片白糖香醋酱油食用油料酒翔式私房之糖醋排骨的做法锅中倒入水，将其烧开将排骨洗好等锅中水烧开水烧开后将排骨倒入锅中排骨在水中烧开后会变白色将排骨从锅中捞出，冰沥干水分锅中倒入食用油，将葱段和姜片放入...
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广东蒸排骨的做法和图解 好吃的广东蒸排骨家常做法

  • 广东蒸排骨

  • 用料蒜5瓣蚝油50克生抽50克鸡精（或味精）20克排骨1100克盐5克白糖20克广东蒸排骨的做法所有的调料称好拌匀，腌制两个小时，然后分装放进食品袋放冰箱速冻，方便随吃随蒸。冰箱取出、不用化冰直接加一点水和生抽放电饭煲或高压锅一个煮饭程序入碗蒸小贴士腌的过程记得中途翻拌，...
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广式传统豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统豉汁蒸排骨做法

  • 广式传统豉汁蒸排骨

  • 这是儿时回忆的味道用料排骨500克蒜2瓣生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺白糖3克盐2克鸡精1勺白胡椒粉半勺葱花3克九江米酒3克阳江豆豉1勺花生油适量广式传统豉汁蒸排骨的做法将排骨洗干净用清水浸泡10分钟清除血水备用蒜豆豉剁碎跟其他所有配料一起加入排骨中抓均匀最后加花生油抓...
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蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜做法

  • 蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜

  • 蒜蓉蒸排骨这是一道广东人都很喜欢的茶点“叹早茶”必点之一做法超级简单，在家也可以做出茶餐厅的味道哦用料排骨500克大蒜4瓣糖3克盐少许料酒1勺蚝油1勺玉米油1勺姜2片淀粉1勺蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨）快手菜的做法排骨洗净加入所有的调料拌匀腌制半小时以上摆盘（尽量不要重叠...
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广式蒸排骨的做法和图解 好吃的广式蒸排骨家常做法

  • 广式蒸排骨

  • 马小坏版用料排骨克腐竹提前泡发老豆腐广式蒸排骨的做法排骨加水淀粉抓几遍，冲洗几遍。腌制排骨：加入蒜末，姜末，酱油，蚝油，两勺淀粉，适量盐和糖，放冰箱腌制两小时或者过夜。再次腌制：加入胡椒粉，油，一勺淀粉抓匀。腐竹豆腐或者芋头铺底，再摆上排骨，盖保鲜膜，蒸一小时。...
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谭氏私房菜-粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的谭氏私房菜-粉蒸排骨做法

  • 谭氏私房菜-粉蒸排骨

  • 用料排骨克蒸肉米粉克花椒料酒适量油适量盐适量酱油适量生抽适量谭氏私房菜-粉蒸排骨的做法首先，排骨买回来，用水洗干净，放在清水里泡一会。找个大一点的盆，把排骨都放进去（我买的三根排骨）。放入调料，料酒、盐、豆瓣酱、酱油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蚝油。搅拌均匀，放一会腌制...
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私房炖排骨的做法和图解 好吃的私房炖排骨家常做法

  • 私房炖排骨

  • 怀念燕园味道，自助创新而成。用料排骨1000克黄酒100毫升（约3汤匙）玫瑰腐乳1块（带1勺汁）红糖30克酱油1汤匙干红辣椒2颗八角2颗花椒粉1/3汤匙生姜3片白醋1汤匙盐根据口味添加私房炖排骨的做法焯排骨：烧一锅开水，排骨入锅，水重新烧开后，捞出排骨，洗净粘在上面的浮沫。配酱汁：将除白醋和...
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广式早茶－－豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶－－豉汁蒸排骨做法

  • 广式早茶－－豉汁蒸排骨

  • 最近爱上了广东早茶，清淡又雅致的装盘，很是喜欢，分享给你们！用料猪小排280-300克生姜丝15克豆豉1汤匙鱼露1/2茶匙糖1/2茶匙盐1/4茶匙米酒1茶匙生粉4汤匙植物油1汤匙鲜红小米椒1个蒜蓉少量广式早茶－－豉汁蒸排骨的做法将猪小排切成小块儿（很小很小块），洗净，加水，浸泡1小时左右。再冲洗...
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私房排骨的做法和图解 好吃的私房排骨家常做法

  • 私房排骨

  • 用料排骨500克姜片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺盐克八角2个桂皮1块香叶2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗净锅中放油炒干放冰糖炒上色放葱姜蒜八角桂皮香叶炒香放老抽加重一点颜色啤酒一瓶莫过排骨啤酒不够水来凑开锅放盐大火收汁做好忘了拍图。甜咸口味道好极了...
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私房蒸排骨的做法和图解 好吃的私房蒸排骨家常做法

  • 私房蒸排骨

  • 绝对美味！胜过茶餐厅！用料猪肋排一碗姜蓉半个蒜蓉大半个豆豉酱少许花生油少许白糖少许葱段少许盐适量生抽或六月鲜少量淀粉芋头私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌匀腌制15分钟左右上锅蒸...
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Q版—私房广式烧肉 (烧排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版—私房广式烧肉 (烧排骨）做法

  • Q版—私房广式烧肉 (烧排骨）

  • 脆皮烧肉，实际就是五香烤猪肉。烧肉是广东广西人最喜欢的烧卤味之一。因为烧猪烤好之后呈金黄色，所以，百姓赋予它许多喜庆的名称，比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等等，是两广百姓寿筵，喜宴，企业新张，春茗宴客的重要菜品。现在我综合了以往的4种做法于一起~出个家庭...
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香菇蒜头蒸排骨（广式）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇蒜头蒸排骨（广式）做法

  • 香菇蒜头蒸排骨（广式）

  • 疫情期间，好几天没有去买新鲜肉菜了，今天老钟去买回来后吃得无比香甜，一盘全部消灭👏特殊时期，多吃点，增强免疫力，是可取的😊用料排骨350克淀粉2勺盐适量蒜独头蒜2个花菇一把生抽适量香菇蒜头蒸排骨（广式）的做法泡发香菇，以厚身花菇为优。排骨中加入盐、生抽、剁好的蒜头、淀粉。...
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广式蒸排骨比美酒楼厨房的做法步骤及图解,美味正宗的广式蒸排骨比美酒楼厨房做法

  • 广式蒸排骨比美酒楼厨房

  • 在家也能做出酒楼点心水准，不需要啤水，选用新鲜排骨，我的方子己经无数次的验证，不试走宝了。千万不要放酱油。用料排骨500克豆豉二勺花生油小量淀粉三大勺大蒜瓣4胡椒粉少量糖少量盐少量米酒少量小辣椒二条(可减）姜丝少量广式蒸排骨比美酒楼厨房的做法广式蒸排骨讲求嫩滑脆，蒸...
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私房排骨汤的做法和图解 好吃的私房排骨汤家常做法

  • 私房排骨汤

  • 又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2...
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简单易学的私房豉汁蒸排骨美食做法

  • 私房豉汁蒸排骨

  • 这道菜是我母亲的拿手菜。和港式饮茶的点心不同。这是带着汤汁的。最喜欢拿来拌饭。用料豆豉1勺软骨肋排排骨2-3斤蒜3-4瓣姜3-4片生抽4大勺台湾米酒3大勺老抽1大勺蜂蜜2勺盐少许调味香油1勺私房豉汁蒸排骨的做法把排骨冷水下锅焯水后洗净备用。用个保鲜密封袋装着，加入切...
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小希家の私房菜——粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的小希家の私房菜——粉蒸排骨做法

  • 小希家の私房菜——粉蒸排骨

  • 粉蒸是我的大爱，无论是粉蒸排骨、粉蒸肉还是粉蒸肥肠，反正是所有的粉蒸我都爱，今天上这个菜谱之所以说是我家的私房菜，是有一定渊源的。以前外婆开馆子的时候，招牌菜就是小笼粉蒸牛羊肉，生意真的已经不能用好来形容了，应该说是好到爆。外婆的手艺已经传到了老爸老妈那一代，我准备...
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广式胡萝卜蒸排骨！的做法步骤及图解,美味正宗的广式胡萝卜蒸排骨！做法

  • 广式胡萝卜蒸排骨！

  • 这个汁拌饭可以吃两碗！！软软的胡萝卜偷偷吸收了排骨的汁！！绝了～特别家里有老人小孩的都给我去做！😍用料排骨1条胡萝卜1条料酒1勺姜两片蚝油3勺酱油适量白砂糖1勺大蒜5瓣盐1勺鸡粉1勺油1勺广式胡萝卜蒸排骨！的做法排骨砍小块洗干净沥干水分下所有的调料把排骨腌制20分钟入味，酱油...
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「又+」广式豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「又+」广式豆豉蒸排骨做法

  • 【又+】广式豆豉蒸排骨

  • 广式餐厅早茶必点的一个菜🤤排骨嫩滑，汁香浓郁🍲看似满满的料，其实做法不算难😉来来来，三步走：腌制+拌料+蒸666～🤙🏻🤙🏻🤙🏻基本都是家常的配料，算懒人菜吧，只要前两步做好之后，下锅蒸就好了，15分钟之后，就看它华丽变身吧🤘🏻😉用料肋小排1-2根香菇3朵蒜3瓣豆豉1小勺枸杞1小抓红剁...
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