[纯素Vegan］豉椒苦瓜酱

本来是为了多吃些苦瓜想出来的做法😂
做完后竟然十分惊喜~
本来我用的辣椒很辣，现在吃着不辣了。
本来苦瓜很苦，现在吃着不苦了。
本来阳江豆豉很咸，现在吃着不咸了。
果然，味以和为美~

用料  

[纯素Vegan］豉椒苦瓜酱的做法  

1. 食材就这些

2. 阳江豆豉用清水抓洗三遍，沥干备用，青红椒切碎粒，苦瓜切碎粒，姜切末。

3. 锅里放入花生油，放姜末和豆豉中小火炒香。

4. 接着放青红椒炒香

5. 再放苦瓜碎炒香

6. 调入少许糖，酱油，不用放盐，因为阳江豆豉很咸。炒得香香的就可以出锅了。

7. 昨天焖了香菇芋头杂粮饭，苦瓜酱拿来拌饭吃真的很下饭哦~