烹调屋中式-上海青豆腐汤
- 素菜
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喜欢喝汤，所以喜欢煲靓汤
用料
| 上海青苗 | 1包 |
| 盐/鸡精 | 1小勺 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 牛肉丸 | 3个 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
上海青苗洗干净沥水
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第2张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第2张")
豆腐切小块
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第3张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第3张")
牛肉丸一开二，平面划九宫格
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第4张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第4张")
1/3锅水烧开，加入牛肉丸和豆腐再次烧开
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第5张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第5张")
加入橄榄油再加入上海青苗第三次烧开，加盐或者鸡精拌匀
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第6张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第6张")
装碗，开动
![中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第7张]( "中式-上海青豆腐汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
老广东喜欢煲汤，不论老火汤还是滚汤
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