苦苣拌肉丝
- 凉菜
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爱吃当地一家韩式烤肉店的苦苣牛肉丝,做了个仿品,但味道口感已经满足我家小吃货们的胃
用料
苦苣 | 适量 |
牛里脊/猪瘦肉 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
生抽(海天一品鲜) | 适量 |
香油 | 适量 |
苦苣拌肉丝的做法
肉切丝
肉丝炒到七八分熟,推开露出锅底,锅底会有一点油,加适量黄豆酱,生抽炒香,和肉丝混合,炒好备用。苦苣洗好、沥水切段,放在稍微大点的器皿里,加入超好的肉丝(肉炒出来的汤汁不要扔,一起倒进去),加适量香油,拌,就可以装盘啦
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