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豉汁青口的做法食谱

豉汁青口的做法和图解 好吃的豉汁青口家常做法

  • 豉汁青口

  • 很多朋友吃过这道菜后都会问做法，一道简单又美味的快手菜用料青口适量葱适量姜适量豆豉（或者李锦记豉汁）适量糖少许辣椒油（或者老干妈油辣椒或者泡椒）根据个人喜好料酒一瓶盖豉汁青口的做法锅中放入少许油，加热，葱姜爆香（图中的油有点少，可以再多加点）青口放入锅中翻炒几下，加入捣碎...
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清淡可口的豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的清淡可口的豉汁蒸排骨做法

  • 清淡可口的豉汁蒸排骨

  • 广东人都会做的一道菜，豉汁蒸排骨。用料排骨700克豆豉2勺蒜7瓣姜末1小把葱白1棵滚油1汤勺盐2茶匙白糖1勺蚝油2勺生抽1勺玉米淀粉1勺葱花1小把清淡可口的豉汁蒸排骨的做法新鲜买回来的排骨洗干净，沥干水分备用。蒜剥皮拍扁剁成蒜末，姜拍扁切成姜末，姜末忘了拍照了！葱白切成葱末...
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茄汁青口的做法和图解 好吃的茄汁青口家常做法

  • 茄汁青口

  • 家里还有一包青口，想尽各种办法吃掉。茄汁是百搭款，不想太折腾的时候熬上一点直接浇上就ok，改改辅料就能适用各种食材。用料青口（个头大一点）8个熟透的番茄1个胡萝卜1根香芹茎适量海盐适量白葡萄酒适量黑胡椒碎适量大蒜一瓣茄汁青口的做法青口洗净，淋适量白葡萄酒，上锅蒸8分钟，去...
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椰汁青口贝的做法和图解 好吃的椰汁青口贝家常做法

  • 椰汁青口贝

  • 青口贝因为外壳有艳丽的青绿色，也被称作“翡翠贻贝”。法式著名菜肴“奶油青口贝”材料就是它，西班牙的菜式更是随处可见青口身影，总之西餐上经常有它。鲜甜到飞起~价格又很美丽！虽然是物美价廉的海鲜贝类，但青口贝在营养价值上也一点不含糊。其蛋白质含量高达59%，含有8种人体...
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豉汁青口贝的做法和图解 好吃的豉汁青口贝家常做法

  • 豉汁青口贝

  • 菜场买的活的青口贝回来简单处理就很美味哒用料橄榄油部分豆豉部分蒜蓉辣酱部分豉汁青口贝的做法清洗青口贝。充分吐沙后切开。取出肉清理内脏等不干净的东西把壳也再洗一遍上蒸锅。每个壳里滴一到两滴橄榄油，一勺豆豉，也可放些蒜蓉辣酱。蒸15分钟就ok啦小贴士用盐水浸泡青...
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捞汁青口的做法和图解 好吃的捞汁青口家常做法

  • 捞汁青口

  • 超级简单，一口一口吃不停~~~~也可以下酒，但是忌用啤酒，同者性寒，易腹泻，也容易诱发痛风用料海虹（青口）生抽醋香油蒜末捞汁青口的做法海虹提前吐沙洗净，开水锅里汆烫一下捞出准备汁料：蒜末，少许生抽，醋，加一点香油取下海虹肉，蘸汁即可。海虹肉在汁里打个滚儿捞出，故名捞汁~呵呵小贴士忌...
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豉汁炒青椒的做法和图解 好吃的豉汁炒青椒家常做法

  • 豉汁炒青椒

  • 用料青椒猪里脊葱姜蒜盐糖酱油豆豉香油水淀粉豉汁炒青椒的做法青椒洗净，用手掰成小块，葱、姜、蒜切粒豆豉用温水洗净，剁碎备用将猪里脊切片，用盐、料酒、生抽、清水、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟备用锅中放宽油，四成热时滑入肉片，待肉片六成熟时，再倒入青椒，速炒且在10秒内出锅备用锅...
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停不了口的豉汁蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的停不了口的豉汁蒸鱼头做法

  • 停不了口的豉汁蒸鱼头

  • 呵呵。。。。。这个蒸鱼头是自己想出来，简单又好吃，大家可以试下。用料酱料当归3片豆豉少量蒜子适量姜适量麻辣面酱适量蚝油适量生抽适量料酒适量陈醋适量材料鱼头一只雄鱼头停不了口的豉汁蒸鱼头的做法酱料全家福雄鱼头一个洗干净放几块姜和几块当归蒸熟后夹出姜片（鱼头大...
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喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪做法

  • 喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮凤爪

  • “豉汁青麻椒虎皮凤爪”这道菜的制作方式来源于广式的“豉汁蒸凤爪”。自己的朋友时常和我提起想吃口味重点的凤爪，以往大家吃得最多的凤爪制作方式，以“红烧”或者“卤水炖”为居多。这道“豉汁青麻椒虎皮凤爪”结合菜系“粤、川”的烹饪方式制作完成，此菜特点汤汁香浓，凤爪...
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李锦记蒜蓉豆豉酱煮青口的做法步骤及图解,美味正宗的李锦记蒜蓉豆豉酱煮青口做法

  • 李锦记蒜蓉豆豉酱煮青口

  • 用料青口只李锦记蒜蓉豆豉酱一勺白胡椒粉葱花李锦记蒜蓉豆豉酱煮青口的做法水量到青口的一半，加入葱花，李锦记蒜蓉豆豉酱，白胡椒粉。加盖，开火。水开后煮三分钟即可。中途开盖搅拌一次。...
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豆豉青口(海虹，淡菜)的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉青口(海虹，淡菜)做法

  • 豆豉青口(海虹，淡菜)

  • 大家好，我是Megan唐，现居斐济群岛。这里有个老字号中餐馆叫Wu'schopsticksrestaurant,因为东西实惠，味道不错，生意很好。每次去必点的菜是豆豉青口。因为斐济离新西兰距离很近，青口都是那里进口来的。肉质鲜美。青口大家一般听说的都是法式大餐的酒味做法，但是我们中国人...
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豉汁一口鲍的做法和图解 好吃的豉汁一口鲍家常做法

  • 豉汁一口鲍

  • 小鲍鱼正当季，简单的做法，保留原汁原味，一口一个，美味用料小鲍鱼10只姜片适量豉汁（鱼露，生抽，水）1:2:4胡椒粉适量糖一点点葱丝适量豉汁一口鲍的做法去壳的小鲍鱼清洗干净，黑色的边边用牙刷刷干净，备用锅里放适量水烧开，放入姜片，再放入清洗好的小鲍鱼，水开就马上捞起，摆盘豉汁倒入干净...
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茄汁烩青口的做法和图解 好吃的茄汁烩青口家常做法

  • 茄汁烩青口

  • 用料青口1kg西红柿4个盐适量蒜1整个儿料酒适量黄油适量洋葱1个胡椒粉适量辣椒粉适量欧芹1把芝士碎适量茄汁烩青口的做法热锅，放黄油，融化后煸炒大蒜碎，爆香后加切碎的洋葱，煸炒至洋葱变软。加入罗马番茄，加盐、胡椒粉、辣椒粉适量，煸炒至番茄变软。加入整罐意式番茄罐头（不是番...
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一口鲜香葱油豉汁吹筒仔的做法步骤及图解,美味正宗的一口鲜香葱油豉汁吹筒仔做法

  • 一口鲜香葱油豉汁吹筒仔

  • 用料豉油鱿鱼葱油红葱头小香葱鲜酱油糖一口鲜香葱油豉汁吹筒仔的做法因为海鲜档的档主已经把内脏去掉了，但自己还要处理下，里面这个塑料片一样的是它的脊骨取掉还有撕掉外面那层红皮，头须里面的牙等处理完的鱿鱼葱油（没有就用普通油），红葱头，小香葱，鲜酱油（美极鲜，天成一味，一品鲜等...
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简单易学的豉汁虎皮青椒美食做法

  • 豉汁虎皮青椒

  • 这道豉汁虎皮青椒酱汁浓郁，鲜辣下饭；上班辛苦一天，这样快捷又下饭的菜再适合不过了。用料青尖椒8个黑豆豉1勺大蒜2瓣小米椒2个葱花1克酱油1勺豉汁虎皮青椒的做法食材准备：青椒去籽切段，豆豉切碎，大蒜切末，小米椒切圈。锅内放油，放入青椒大火煎至起虎皮。铲出备用锅内煎完青椒有剩...
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豉汁蒸排骨（豉汁酱）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸排骨（豉汁酱）做法

  • 豉汁蒸排骨（豉汁酱）

  • 来源：vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名，无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨（豉汁酱）的做法用料比较喜欢偏辣口味的人，可以加上十来根干辣椒；如果是蒸有点儿腥臊的食材，可以加一小瓣老陈皮；如果口味偏甜，当...
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白汁青口贝的做法和图解 好吃的白汁青口贝家常做法

  • 白汁青口贝

  • 记得好多年前去上海陆家嘴的意大利餐厅Thekitchen吃的青口贝，非常鲜美。一直在找白汁的做法，前几天微博美食视频上看到的白汁青口贝做法，就自己做了一回，虽说成品味道与餐厅的不能比，不过在家吃也算可以了。用料青口贝白葡萄酒黑白淡奶奶酪片盐欧芹或者香草等香料大蒜白汁青口...
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剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口做法

  • 剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口

  • 快手菜，同样的方法，还可以蒸扇贝等海鲜。用料青口贝1000克姜1块蒜5瓣朝天椒3只剁椒适量小葱3根橄榄油1大勺蒸鱼豉油1小勺豆豉1勺剁椒蒜蓉蒸青口贝/豉汁青口的做法青口贝1000克，解冻、洗净外壳，去掉半边壳。姜蒜辣椒小葱备好。青口贝摆盘，配料切末。在贝壳上撒姜蒜辣椒末，爱吃辣...
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白汁青口的做法和图解 好吃的白汁青口家常做法

  • 白汁青口

  • 白汁青口，加上白葡萄酒，酱汁好吃到舔手指。用料新鲜青口1400g洋葱一个白葡萄酒150毫升黄油50g蒜两瓣切碎面粉25g法式鲜奶油（crèmefraîche）250毫升香芹一小把黑胡椒适量白汁青口的做法洋葱切成小块，蒜切小块，香芹切碎。青口用清水洗干净。在一口大锅里加一点橄榄油把切碎的洋...
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薑汁烤青口的做法和图解 好吃的薑汁烤青口家常做法

  • 薑汁烤青口

  • 因為我不吃蒜所以改用薑蓉用料青口薑小紅椒薑汁烤青口的做法因為太難把它打開了，所以我是先把青口稍微飛水，等到稍微開口了馬上取出，把殼打開薑切小粒後用夾子夾成蓉汁混合物，小紅椒切成小圈，加油，鹽充分拌勻後放到青口上面烤箱預熱後把青口放進去烤8分鐘左右即可...
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简单易学的豉汁粉丝青口贝美食做法

  • 豉汁粉丝青口贝

  • 用料青口贝8只蒜瓣5瓣姜块拇指头块豆豉1小勺自制辣椒酱1小勺粉丝1小把豉汁粉丝青口贝的做法速冻新西兰青口（还是很新鲜的，化冻时就闻到了青口的甜香）去壳洗净姜蒜豆豉切碎起锅热锅凉油下姜蒜辣椒酱豆豉小火炒香调入料酒生抽2克左右盐200ml开水烧开水开后加入青口铺上泡发的...
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蜜汁儿青口的做法和图解 好吃的蜜汁儿青口家常做法

  • 蜜汁儿青口

  • 话说厨艺渐长的你们，是时候在家人或朋友面前露两手了。今天再分享一道，小白又能轻松get的高颜值大菜。用料青口1000克猪肉50克老姜适量小葱适量香菜少许耗油适量料酒适量蒸鱼豉油适量白糖少许香油少许淀粉少许蜜汁儿青口的做法青口洗净，猪肉剁末，小葱和老姜切末，备用。锅中倒...
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豉椒青口的做法和图解 好吃的豉椒青口家常做法

  • 豉椒青口

  • 用料青口1斤大蒜2瓣料酒1勺葱1根豆豉少许紫苏辣椒少许豉椒青口的做法半壳熟冻新西兰青口一盒，解冻即可，新西兰青口肉大且壳干净。当然你也可以用新鲜青口，那就要先把青口飞水，一是开口了沙可以清出来，二是炒起来入味又不怕不熟。大蒜切碎，豆豉锤烂，我家里有紫苏辣椒饼，先用水化开...
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椰汁青口的做法和图解 好吃的椰汁青口家常做法

  • 椰汁青口

  • 用料青口250g(7个)白贝200g香茅30g南姜15g黄油10g白兰地酒适量淡奶油适量椰浆适量鱼露适量盐适量糖适量椰汁青口的做法准备：1.白贝200g清洗之后放入清水200g内，大火煮开约10min制成白贝汤、过滤干净备用。2.青口250g清洗干净，放入白贝汤中煮开，倒起3.辅料：香茅30g切碎，南姜15g...
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豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法步骤及图解,美味正宗的豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍做法

  • 豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍

  • 如何看不到豆豉却能吃到浓郁豉味？用料豆豉适量姜1-2片油适量豉油/豉汁的制作及运用：豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法选材：优质的原味豆豉或者姜豉，粒粒分明清洗豆豉：适量豆豉放到碗里，加清水轻柔抓洗，倒水。重复数遍直至水基本无色。沥干水分，倒进锅中，加入1-2片姜。倒油，油选择无味...
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