烹调屋支楞着的拌苦苣
- 凉菜
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我爸一直说餐馆卖的拌苦苣是支楞着的，家里做的是塌塌着的，看着就蔫了不新鲜。
其实好像也没什么秘诀，先倒点油就行了 😎
用料
| 苦菊 | 随意 |
| 醋，糖 | 随意 |
| 香油 | 一些 |
| 花生 | 一些 |
支楞着的拌苦苣的做法
苦菊，洗好控水，手撕一下
![支楞着的拌苦苣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "支楞着的拌苦苣的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放香油拌一下，放醋糖拌均匀，尝尝味道，添减调料
炸花生，放到苦菊上
完成![支楞着的拌苦苣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "支楞着的拌苦苣的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
花生凉油下锅，中小火，搅动不要停，颜色一变就关火，用余温继续炸
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