凉拌皮蛋好吃没商量 凉菜 关注:3.12W次 用料 皮蛋 3个 大蒜头 8瓣 葱 1根 芹菜叶或香菜 适量 香油 几滴 生抽 2大勺 耗油 1勺 料酒 2勺 醋 半小勺 花椒 5粒 小米椒 1个 凉拌皮蛋好吃没商量的做法 芹菜叶清洗干净,放入热水中撩烫一下,摆入盘中,如果用香菜只要清洗干净,直接摆在盘中就OK。 刀上抹油,把皮蛋切成四半,摆在芹菜叶上。 调制一碗料,放入两2大勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,半勺醋。 炒锅烧热,放少许油,放入五粒花椒炸香,捞出花椒关小火,放入蒜蓉红尖椒,小火炒香蒜蓉。 加入一碗料,烹香装入碗中,放入几滴香油。 皮蛋上加入葱花,用小勺将料汁浇在每个皮蛋上,使皮蛋均匀粘上美味的料汁。 标签: 好吃 没商量 凉拌 皮蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/rwl07.html