消暑爽口缤纷大拌菜
- 凉菜
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夏天没胃口,试试这个酸爽开胃的拌菜吧!
配料表里的调料,我是用家里吃饭的白瓷勺来量给大家做参考的,一般我都按这个比例,具体操作起来可以按照自己口味和蔬菜多少进行增减,但是有一点:白砂糖、白醋一定要化开,可以加一勺白开水帮助砂糖融化,水也能稀释一下白醋的冲劲儿,花椒油最好别省略,好吃的。
用料
紫甘蓝 | 3片 |
苦菊 | 1棵 |
番茄 | 半个 |
坚果 | 一把 |
白醋 | 4勺 |
砂糖 | 1勺 |
生抽 | 0.5-1勺 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 半勺 |
香油 | 2-3滴 |
开水 | 1勺 |
消暑爽口缤纷大拌菜的做法
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