最简易四川泡菜
- 凉菜
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用料
包菜 | 半个 |
萝卜 | 一根 |
盐 | 克 |
白酒 | 勺 |
胡萝卜 | 一根 |
母水三袋 |
玻璃泡菜坛洗好,晾干。
所有菜都洗好,切好,切菜说菜板担心有油,就铺两层保鲜膜再切,自然晾干,没有一点水的程度
用白酒涮一下泡菜坛
把菜放在泡菜坛里,让后加母水
盖上盖子,用水封好
两天后就可以吃了,注意全程不要碰到油和水
如果酸度可以了,就捞出来放密封容器里,放冰箱冷藏。但是也要最好几天内吃完。
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