酸爽开胃的凉拌鸡丝
- 凉菜
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用料
鸡胸肉 | 500g |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱汁 | |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
鸡精,盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
酸爽开胃的凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉,姜,葱,料酒冷水下锅煮30分钟左右
煮好的鸡胸肉捞出过凉水
撕成丝备用
葱,蒜,辣椒粉,白芝麻,放在碗里,浇上热油,激发香味
加入陈醋2勺,生抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,鸡精,盐适量,拌匀
酱汁倒在鸡丝上
抓匀就可以了
撒点葱花
开炫吧
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