松仁菠菜竹子

年菜开胃冷盘——寓意节节高升的【松仁菠菜竹子】

用料  

松仁菠菜竹子的做法  

1. 主料集合

2. 用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用

3. 将菠菜放入开水烫煮30秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿

4. 将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁

5. 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀

6. 将百叶铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。最后斜刀切开，摆盘即可食用