零厨艺凉拌牛肉
- 凉菜
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用料
小米椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
牛肉 | 26元 |
盐 | 1点 |
陈醋 | 大半勺 |
淀粉 | 一点勺 |
糖 | 一点克 |
辣椒 | 1个 |
辣椒面 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
芝麻 | 一点 |
零厨艺凉拌牛肉的做法
牛肉洗干净沥干水分,放入老抽,料酒,淀粉和少许盐腌制15分钟
锅下水沸腾加入牛肉滑1-2分钟左右捞出沥干水分
加入蒜末,辣椒面,芝麻,烧热油倒入
加入生抽,陈醋,蚝油,白糖
加入香菜辣椒抓拌均匀
超级配酒下饭的凉拌牛肉
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