烹调屋凉拌小茄子
- 凉菜
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秋天来啦，天气好爽纳，夏天没味口吃饭，秋天该贴膘了，先爽爽口吧！
用料
| 茄子 | 吃几个，放几个 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 花椒面／花椒油 | |
| 香油 | 适量 |
凉拌小茄子的做法
小茄子去梗，切丝。
![凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第2张]( "凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第2张")
铺进烤盘，烤箱一百九十度预热，三十分钟。
![凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第3张]( "凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第3张")
蒜捣成泥，在蒜里加盐。
![凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第4张]( "凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第4张")
加入调味料，拌匀。
![凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第5张]( "凉拌小茄子的做法步骤图，凉拌小茄子怎么做好吃 第5张")
装盘，开吃！
小贴士
前几天做的，忙忘了。吃完了没留图。
茄子不熟可以再蒸，只是口感不太好。
当然也可以直接蒸啊，总之怎么好吃怎么弄。
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