烹调屋金针菇凉拌海带丝
- 凉菜
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天气开始热起来了，
各种凉拌菜吃起来！
用料
| 海带丝 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小米椒（干辣椒） | 2-3个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖（可不放） | 少量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 香醋（可不放） | 少量 |
金针菇凉拌海带丝的做法
干海带泡软、洗净、切丝
海带丝放开水里煮3-5分钟
根据自己喜欢的软烂程度，调整煮的时间
煮好的海带过冷水后，捞出备用![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金针菇汆烫后，过冷水，控净水分，加入到海带丝里
![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把葱末、蒜末、生抽、香醋、糖、盐调拌均匀
![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把调拌好的拌菜汁加入到海带丝金针菇里
![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油里，加入辣椒，用筷子翻一下
![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把热的辣椒油淋到菜上
![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻拌均匀后，装盘即可
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拌好的菜，多腌制一会儿，更入味![金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金针菇凉拌海带丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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