凉拌腐竹木耳 夏日凉菜 佐餐小菜 爽脆开胃
- 凉菜
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夏日凉拌菜系列,可以一次批量做多一些,冰箱保存。几乎没有难度,关键是调料汁的配比。
用料
腐竹 | 3-4根 |
木耳 | 20朵 |
生抽 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
老干妈 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
1,干木耳温水泡发30分钟,洗净掰成小朵备用。2,干腐竹温水泡发30-60分钟,沥干切小段备用。3,烧一锅开水,木耳和腐竹煮2-3分钟左右,捞出过冰水。4,混合所有调味料,和木耳腐竹拌匀即可。隔夜更入味!
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