卷心菜凤尾鱼培根炒意面

快手意面第N弹，终于把一袋螺旋意面消耗掉了。
春天刚上市的卷心菜和凤尾鱼罐头是一款经典的下酒搭配，在某个酒吧吃到过一次卷心菜炒凤尾鱼，惊为天人，回家一想其实做成意面也可以吧，试了下大成功，葡萄酒又要不够喝了啦XD
两人份

用料  

卷心菜凤尾鱼培根炒意面的做法  

1. 卷心菜切成或手撕成一口大小。培根切条，大蒜切末，干辣椒剪成一段一段，凤尾鱼罐头把油倒在一个容器里，凤尾鱼切成末。

2. 煮意面，在比规定时间还差一分钟的时候把卷心菜放进去一起煮，煮好捞出来放一边。again因为我只有一个煤气灶所以只能分开做，有两个煤气灶的你们完全可以把这一步和下面那步一起进行。

3. 热锅倒橄榄油，刚刚倒出来的凤尾鱼罐头里的油也可以加进来。炒香大蒜和干辣椒，把凤尾鱼和培根加入进去继续炒。

4. 煮好的意面和卷心菜也加入锅里一起炒。由于凤尾鱼和培根本身都有咸味，这时可以尝尝味道如果觉得不够咸就加点盐。

5. 最后装盘撒上黑胡椒，开动吧。

小贴士

炒意面有点中餐的感觉了，个人觉得比起我用的螺旋意面，还是普通的面条型意面会更适合。