烹调屋培根肉丝炒卷心菜
- 菜谱
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用料
| 卷心菜 | |
| 瘦猪肉 | |
| 红萝卜 | |
| 蒜 片 | |
| 盐 少许 | |
| 糖 | |
| 料酒 |
培根肉丝炒卷心菜的做法
卷心菜切小块，红萝卜切丝，瘦猪肉切丝，放入碗中加适量盐和淀粉让肉充分吸收，腌制15分钟
锅中放少许花生油，油五成热时放入蒜末炒香
放入肉丝炒到断生，放入红萝卜丝、卷心菜、翻炒几十秒，，下盐、糖、料酒炒均匀即可
小贴士
卷心菜不要炒得太久，炒至断生还有爽脆的口感最好
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