培根凤梨卷
- 菜谱
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培根卷的口味很多,金针菇、芦笋、秋葵都可以卷;当然用水果做卷材也别有风味,特别解腻。
用料
培根 | |
菠萝 |
培根凤梨卷的做法
将整条培根一切二;焯水至肉色变透明捞出待用;也可以放在平底锅里煎熟;
菠萝切成条用盐水浸泡一下捞出;沥干水分,用培根片卷起装盘;可蘸酱食用。
小贴士
我觉得焯水的培根口感嫩,干煎的则比较香;可按个人喜好决定。水果尽量选择不易氧化变色的,比如菠萝、火龙果、猕猴桃。
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